私たちと一緒に明るく楽しく働いてみませんか？

株式会社エヌケイシー

牛もつ鍋・やきとんで人気の「もつ屋良蔵商店」を運営しています。 お店は開業１６年目で近隣では古くから続くお店です。 新橋駅からは少し離れた虎ノ門に近い西新橋エリアの路地に面した２階にお店はあります。周辺で１階以外のお店で長く続いているお店はあまりありません。 私どものお店が続いてきたのは一重に長く通って頂ける常連のお客様が多いからです。近隣の大手企業にお勤めの方や霞が関で働いている方をはじめ、たくさんの常連のお客様に支えられてきました。一昨年、コロナ禍が始まった頃にはわざわざお店を閉めないでと売上に協力してくれたり、カンパしてくれるお客様もたくさんいらっしゃいました。こうしたお客様あってのお店で、本当に良いお客様に恵まれています。 お店は開店から15年が過ぎて、店内も傷んでいましたので壁紙を張り替えるなど少しだけきれいにしました。外の看板も新しくて、コロナはまだ落ち着いてはいませんが、コロナに負けないように、コロナ禍でも頑張っているビジネスマン、ビジネスウーマンのためにしっかりと営業をしています。 昨年秋より人気のもつ鍋のお取り寄せ販売も開始しました。 8月からはランチメニューをリニューアルの予定です。

飲食店のホールスタッフには、お迎えから始まり、お席へのご案内、ご注文をお聞きし、料理をお出しして、お会計して、テーブルを片付けてと、様々な業務があります。私たちのお店は小さなお店ですので、スタッフの方には一通りの業務をしていただきます。 そうした業務の中で一番大切な仕事はお客様をもてなすこと。それはご来店いただいたお客様が料理やお酒を召し上がりながら楽しいひとときを過ごしてもらうことです。ただし、お客様は神様ではありませんので、他のお客様に迷惑をかけるような非常識な人が来た場合は店長が上手にお帰り頂くようにします。良いお店はお店側とお客様で作るものという考えのもと、お客様も楽しく、従業員も楽しく働けるお店を目指しています。